Es ist nützlich zu wissen, wie man Früchte lagert, da sie in jedem Haus zu finden sind. Sie werden lange lügen und ihre Schmackhaftigkeit nicht verlieren, wenn sie an einem Ort mit einem geeigneten Temperaturregime platziert werden.
Wählen Sie eine Speichermethode
Der Kühlschrank eignet sich am besten zur Aufbewahrung der meisten üblichen Früchte aus unseren Breiten. Wenn Sie jedoch daran interessiert sind, Ananas oder andere tropische Früchte zu lagern, sollten Sie bedenken, dass sie keine niedrigen Temperaturen mögen. Typischerweise sieht das Design große transparente Kästen für Obst und Gemüse vor. Ihre Größe sorgt für eine gute Luftaufnahme. Aber es gibt einige Feinheiten.
Die Äpfel kann den ganzen Winter über lange gelagert werden. Sowohl ein Kühlschrank als auch ein dunkler, trockener Ort reichen aus. Am besten legen Sie sie in eine Holzkiste, deren Boden mit Sägemehl bestäubt ist und das zuvor in geöltes Papier eingewickelt wurde. Die Anzahl der Schichten hängt davon ab, wie viele Früchte Sie ernten müssen. Der Zeitpunkt, zu dem Äpfel nicht an Frische verlieren, hängt von der Sorte ab. Der Sommer kann zwei Wochen lang genutzt werden. Die späteren, die im Spätherbst reifen, werden im Winter perfekt gelagert, ohne ihre Eigenschaften länger als sechs Monate zu verlieren.
Äpfel enthalten viel Ethylen, daher sollten Früchte getrennt von anderen Früchten gelagert werden, um sie vor vorzeitigem Verderben zu schützen. Dieses Gas wird auch emittiert:
- Bananen
- Avocado;
- Pfirsiche;
- Birnen.
Pfirsiche und Pflaumen werden auf ähnliche Weise gelagert. Reife Früchte bleiben bei Raumtemperatur nicht länger als eine Woche frisch. Es ist besser, sie in den Kühlschrank zu stellen, dann erhöht sich die Haltbarkeit auf zwei bis drei Wochen. Wenn die Früchte noch nicht vollständig reif sind, sollten sie in eine Papiertüte gepackt und an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden.
Birnen Wie bei Äpfeln hängt ihre Haltbarkeit von der Sorte ab. Die frühen bleiben bis zu 3 Wochen intakt. Der vor der vollen Reife geerntete Herbst ist bis zu zwei Monate essbar. Wintersorten müssen auch etwas früher gepflückt werden und bis zu 4 Monate im Kühlschrank oder an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt werden. In regelmäßigen Abständen müssen alle Früchte überprüft werden. Wenn es beschädigt ist, sollte es entfernt werden, um den Rest zu schützen.
Trinkgeld
Waschen Sie die Früchte nicht, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Aufgrund von Feuchtigkeit kann sich Schimmel bilden.
Die Trauben müssen kalt gehalten werden. Nehmen Sie am besten eine flache Holzkiste, bedecken Sie den Boden mit sauberem Papier und legen Sie die Trauben in einer Schicht. Ein gewöhnliches Drei-Liter-Glas ist ebenfalls geeignet: Sägemehl, zum Beispiel Birke, und etwas trockenes Senfpulver werden hineingegossen. Dann legen Sie eine Schicht Trauben, gießen Sie erneut mit Sägemehl und Senf und legen Sie eine neue Schicht. Also wiederholen, bis gefüllt. Haltbarkeit - 2 Wochen.
Melone, Wassermelone und Kürbis werden im Schrank gut aufbewahrt. Aber nur, wenn die Frucht ungeschnitten und intakt ist. In der Kälte verlieren sie ihren Geschmack und Geruch.
Wie lagere ich Früchte aus tropischen Ländern?
Niedrige Temperaturen wirken sich negativ auf exotische Früchte aus. Sie beginnen zu faulen, geben außerdem schädliche Substanzen ab. Es ist also besser, ein leckeres Geschenk aus Thailand oder anderen Ländern an einem anderen Ort zu arrangieren.
Wenn sich die Frage stellt, wie Ananas gelagert werden soll, sollten Sie darüber nachdenken, sie in den Kühlschrank im Fach für Gemüse und Obst zu stellen. Es wird nicht lange dort liegen, aber wenn Sie es in eine Papiertüte mit Löchern wickeln, bleibt es 2 Wochen lang verwendbar. Von Zeit zu Zeit muss es umgedreht werden, damit es süßer wird.
Wie lagere ich Ananas, wenn sie bereits in Stücke geschnitten ist? Ein guter Weg ist das Einfrieren. Die Früchte müssen geschält und in kleine Scheiben geschnitten werden. Dann in einen praktischen Behälter schieben und zum Gefrierschrank schicken. Wenn die Stücke gefroren sind, sollten sie in eine Plastiktüte überführt, fest gebunden und erneut in den Gefrierschrank geschickt werden.
Um Bananen länger frisch zu halten, sollten sie nicht gekühlt werden. Außerdem sollte das Bündel geteilt werden, damit die Früchte separat gelagert werden.
Orangen, Zitronen und Limetten müssen ebenfalls an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, damit sie saftig sind. Zum Abkühlen nur kurz im Kühlschrank reinigen.
Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Mandarinen aufbewahren sollen? Dies ist das gleiche wie bei anderen Zitrusfrüchten. Sie liegen auch gut, wenn jede Frucht in Papier eingewickelt und in eine Holzkiste gefaltet wird.
Reife Mangos behalten ihre Eigenschaften auch bei niedrigen Temperaturen, so dass sie in den Kühlschrank gestellt werden können. Haltbarkeit - bis zu 5 Tage. Aber nicht reif genug, müssen Sie es zuerst einige Tage in einer Papiertüte halten und erst dann entfernen. Es wird nicht empfohlen, es in Polyethylen einzuwickeln, da die Früchte einen guten Luftzugang benötigen.
Der Avocado-Speicher erfolgt auf die gleiche Weise. Die unreifen Früchte reifen bei Raumtemperatur. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Früchte in eine Papiertüte legen. Wenn die Schale einem weichen Fingerdruck erliegt, sollte die Avocado in den Kühlschrank gestellt werden. Die Haltbarkeit beträgt ungefähr eine Woche.
Sie fragen sich vielleicht auch, wie man Kakis aufbewahrt. Frisches Obst liegt bis zu 2 Monate im Kühlschrank, wenn jedes mit Papier umwickelt ist. Um die Zeit zu verlängern, werden die Früchte gefroren, getrocknet oder getrocknet.
Zu Hause können Granaten bis zu einer Woche bei Raumtemperatur und bis zu einem Monat unversehrt bleiben - mit dem Kühlschrank. Die geschnittenen Früchte können 4 Tage lang verzehrt werden.
Damit die Obstlagerung erfolgreich ist, sollten Sie die Merkmale der verschiedenen Früchte kennen. Und dann gibt es auch im Winter die Möglichkeit, ein leckeres und gesundes Gericht zu genießen.