Was bringt Erdbeere nicht in den menschlichen Körper: Nutzen für die Gesundheit, Erhaltung der Jugend, Verbesserung der Stimmung. Es ist schwierig, eine Person zu treffen, die keine roten Beeren möchte. Sie können sie sogar im Winter und im frühen Frühling kaufen, aber der Preis "beißt" und die chemische Zusammensetzung ist zweifelhaft. Eine andere Sache ist eine duftende Sommererdbeere, die vor einigen Stunden aus dem Garten gepflückt wurde. Mal sehen, welchen Nutzen die saftige Beere für den Körper hat, ob sie schaden kann und wann man sie kauft.
Kaloriengehalt und Zusammensetzung
Aus botanischer Sicht ist der wirkliche Name für die Beere, die jeder Erdbeeren nennt, Erdbeere. Aber im Gegensatz zu Walderdbeeren ist es leicht zu kultivieren.
Der Kaloriengehalt von 100 g Erdbeeren variiert je nach Sorte zwischen 30 und 45 kcal. Die Zusammensetzung enthält praktisch keine Proteine und Fette. Kohlenhydrate sind in geringen Mengen vorhanden - etwa 6 g. Sie werden vom Körper aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen in den Früchten allmählich aufgenommen. Letzteres normalisiert die Darmflora, hilft bei Verstopfung und Dysbiose. Erdbeere gilt als Diätprodukt und wird für die Aufnahme von Gewichtsverlust in die Ernährung empfohlen.
Die Beere hat eine ausgewogene Zusammensetzung aus Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. In diesem Fall werden die Substanzen vom Körper gut aufgenommen.
Tabelle 1. Substanzen in der Zusammensetzung von Erdbeeren
Name des Stoffes | % des Tagespreises in 100 g Produkt | Vorteilhafte Eigenschaften |
---|---|---|
Vitamin C | 0.65 | Stärkt das Immunsystem, widersteht Infektionen der Atemwege und Bakterien, schützt vor Krebs und verlangsamt den Alterungsprozess |
Vitamin B9 (Folsäure) | 0.06 | Es wirkt sich günstig auf das hämatopoetische System und den hormonellen Hintergrund aus |
Vitamin B5 | 0.025 | Hilft bei der Behandlung von Arthritis und Herzerkrankungen durch Erhöhung der Glukokortikoidproduktion |
Vitamin B6 | 0.024 | Erhöht die Produktion von Serotonin - dem "Hormon des Glücks", beugt Arteriosklerose vor |
Kalium | 0.061 | Unterstützt die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen |
Eisen | 0.023 | Verhindert Anämie, normalisiert den Stoffwechsel |
Gartenerdbeere ist auch nützlich, weil sie die Vitamine B1, B2, B4, E, K, PP, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink und Omega-3-Fettsäuren enthält (wenn auch in geringen Mengen). Auch in der Zusammensetzung sind Flavonoide enthalten - Substanzen, die das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und Entzündungsprozesse im Körper reduzieren.
Was ist nützliche Erdbeere?
Die ersten auf dem Markt (bereits im April und Anfang Mai) sind Gewächshauserdbeeren aus der Türkei und Spanien. Aufgrund der unreifen Sammlung und des langen Transports im Kühlschrank enthalten solche Beeren nur wenige Vitamine. Sie schmecken sauer. Auf offenem Feld angebaute griechische Erdbeeren sind von etwas besserer Qualität.
Wenn Sie jedoch nicht nur den Geschmack genießen, sondern auch Vorteile für den Körper erzielen möchten, kaufen Sie rote Beeren aus der Heimatstadt. Der Höhepunkt der Saison ist von Mitte Juni bis Anfang Juli.
Indikationen für die Verwendung von Erdbeeren sind wie folgt:
- Vorbeugung gegen Erkältungen. Essen Sie im Sommer köstliche Beeren (mindestens 3 kg pro Saison). So stärken Sie das Immunsystem und werden im Herbst-Winter nicht krank.
- Normalisierung der Verdauung. Die rote Beere hat sich bei der Behandlung von chronischer Verstopfung, Blähungen, Darminfektionen und Fettleibigkeit bewährt. Es beschleunigt den Stoffwechsel, entfernt Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und fördert das Wachstum einer gesunden Darmflora.
- Schutz des Herzens und der Blutgefäße. Für das Herz-Kreislauf-System ist die Beere insofern nützlich, als sie die Wände der Blutgefäße stärkt, den "schlechten" Cholesterinspiegel senkt, die Herzfrequenz normalisiert und das Blut reinigt. Der Grund für diesen positiven Effekt ist ein hoher Gehalt an Vitamin C, Kalium und Antioxidantien. Erdbeere ist nützlich für Männer, da sie die Durchblutung der Beckenorgane fördert und das intime Leben positiv beeinflusst.
- Pilzläsionen. Erdbeere hat antimikrobielle Eigenschaften. Gruel aus frischen Beeren wird auf die betroffenen Stellen aufgetragen, mit Gaze umwickelt und 15-20 Minuten stehen gelassen.
- Schlechte Laune, Depression. Vitamine der Gruppe B, die in Erdbeeren enthalten sind, werden zur Rettung kommen. Sie schützen das Nervensystem vor Stress und Überlastung. Und bei Kindern erhöhen Beeren die Konzentration und verbessern die Schulleistung.
Kosmetische Eigenschaften
Frauen verwenden seit langem Erdbeeren, um ihre Schönheit und Jugend zu bewahren. Frische Beeren ergeben eine pflegende Gesichtsmaske. Erdbeeren werden geknetet und 10-15 Minuten auf die Haut aufgetragen und dann mit warmem Wasser abgewaschen. Eine solche Maske hat folgende Eigenschaften:
- hellt den Teint auf, maskiert Sommersprossen und Altersflecken;
- spendet Feuchtigkeit;
- stimuliert die Produktion von Kollagen - eine Substanz, die die Hautelastizität verbessert;
- beschleunigt den Prozess des Peelings toter Zellen;
- bekämpft Pickel, Akne, fettigen Glanz;
- gibt ein Gefühl von Frische.
Ein solches Werkzeug kann auf Hals und Brust, Handflächen angewendet werden.
Eine andere Möglichkeit, es zu verwenden, besteht darin, es 10 Minuten lang auf die Zähne aufzutragen. Erdbeere macht das Lächeln schneeweiß. Anwendungen sind jedoch bei Menschen mit empfindlichem Zahnschmelz kontraindiziert.
Schaden und Kontraindikationen
In einigen Fällen können Erdbeeren den Körper schädigen. Die Beere enthält viele organische Säuren und reizt so die Schleimhäute. Das Produkt sollte morgens nicht auf leeren Magen eingenommen werden.
Gewächshaus- (Industrie-) Erdbeeren, die in der kalten Jahreszeit in Supermärkten verkauft werden, sind normalerweise schädlich. Es enthält wenige Vitamine und Mineralien. Beeren werden oft mit Chemikalien behandelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und sicher zu transportieren.
Gegenanzeigen für die Aufnahme von Erdbeeren in die Ernährung:
- Geschwür, Gastritis, erhöhte Säure des Magensaftes;
- Appendizitis;
- Gicht;
- Leberzirrhose;
- Stillzeit;
- Alter bis zu 3 Jahren;
- Einnahme von Enapril-haltigen Medikamenten.
Es gibt auch Kategorien von Menschen, die beim Verzehr von roten Beeren vorsichtig sein sollten. Dies sind schwangere Frauen, Hypotonie und Menschen mit Diabetes. Einige Erdbeersorten (die süßesten) können den Blutzucker erhöhen, während andere ihn senken können.
Wie unterscheidet sich Walderdbeere vom Garten?
Der botanische Name für Walderdbeeren ist grüne Erdbeeren (Fragaria viridis). Es wird auch "Feld" genannt. Die Beere wächst im Süden Russlands, im Kaukasus und in anderen warmen Regionen. Er liebt Waldränder mit feuchten Böden, auf die regelmäßig die Sonnenstrahlen schauen.
Wie erkennt man eine Pflanze am Aussehen?
- Die Früchte sind klein, kugelförmig und rosa gefärbt.
- Kelchblätter dicht an den Beeren;
- Die Blätter sind hellgrün mit einem silbrigen Schimmer.
Walderdbeeren sind schmackhafter als Gartenerdbeeren. In der Regel ist es sehr süß und duftend und erinnert etwas an Walderdbeeren. Es hat die gleichen heilenden Eigenschaften, aber einen höheren Gehalt an Vitaminen, natürlichen Zuckern und Flavonoiden, da es auf fruchtbaren Böden wächst. Jod ist in Walderdbeeren enthalten, was es zur Vorbeugung und Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen nützlich macht.
Was ist nützlicher - Erdbeeren oder Erdbeeren?
Walderdbeere (gewöhnlich) ist normalerweise kalorienreicher und übertrifft Erdbeeren in der Anzahl der folgenden Substanzen:
- natürlicher Zucker (Glucose, Saccharose, Fructose);
- Vitamin C
- Beta-Carotin;
- Vitamin E.
Somit bringt diese kleine Beere etwas mehr Nutzen für den äußeren Zustand der Haut, der Haare und Nägel, des Immunsystems. Es darf bei Geschwüren und Gastritis angewendet werden (außer bei Exazerbation). Erdbeeren werden auch bei Gicht eingesetzt, da sie Harnsäure aus dem Körper entfernen.
Gleichzeitig sind Erdbeeren dem kleinen Rivalen in Bezug auf die Anzahl der Pektine und Vitamine der Gruppe B überlegen. Sie sind für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungs- und Nervensystems nützlicher.
Beide Beeren sind gleichermaßen nützlich bei inneren Blutungen, hormonellen Störungen und Erkrankungen der oberen Atemwege. Essen Sie Erdbeeren und Erdbeeren, um die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.
Die Vor- und Nachteile beliebter Erdbeerlebensmittel
Leider sind frische Erdbeeren aus der Region für kurze Zeit auf dem Markt erhältlich. Und so möchte ich den Körper das ganze Jahr über mit Vitaminen verwöhnen. Was ist mit Erdbeerprodukten?
Erdbeermarmelade
Marmelade ist Erdbeeren in Dosen mit Zucker. Bei längerer Verdauung verlieren Beeren fast alle Vitamine und organischen Säuren. Daher ist die Verwendung des Produkts zur Stärkung der Immunität und zur Vorbeugung von Infektionen der Atemwege zweifelhaft. Und aufgrund von überschüssigem Zucker und Kalorien kann es Stoffwechselstörungen, Gewichtszunahme und Karies hervorrufen.
Es stellt sich heraus, dass es nichts Nützliches in Marmelade gibt? Für Erdbeerdessertliebhaber gibt es gute Nachrichten: Das Produkt behält Mineralien und Ballaststoffe in der Zusammensetzung. Daher kann es verwendet werden, um die Verdauung zu normalisieren und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu verhindern.
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug
Die Basis des Desserts sind getrocknete Früchte, die in der Anzahl der Vitamine und Mineralien fast so gut sind wie frische Erdbeeren. Aber Schokoladenglasur enthält viel Zucker und Transfette, die den Stoffwechsel und die Blutgefäße schädigen. Darüber hinaus sind Erdbeeren in Schokolade sehr kalorienreich. Bei mäßiger Anwendung (bis zu 4 Bälle pro Tag) ist es ein neutrales Produkt für die Gesundheit.
Erdbeertee
Tee aus Erdbeerblättern gilt als medizinisch. Es hat die folgenden nützlichen Eigenschaften:
- beseitigt Blähungen und Darmkrämpfe;
- entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper;
- reduziert Kopf- und Muskelschmerzen;
- vertreibt Müdigkeit, stärkt die Psyche;
- verbessert den Abfluss von Galle.
Bei Erkältungen ist es besser, sich auf Tee mit Erdbeerblättern zu stützen, als auf Marmelade. Ein Getränk reduziert Entzündungen bei Halsschmerzen und beseitigt Husten. Um heilenden Tee zuzubereiten, gießen Sie 1 Esslöffel trockene Rohstoffe in einen Becher und gießen Sie kochendes Wasser darüber. 5-7 Minuten einwirken lassen.
Erdbeeren bestätigen die These, dass gesunde Ernährung köstlich sein kann. Diese erstaunliche Beere fördert die Immunität, das Herz und die Blutgefäße, das Nervensystem sowie das Gehirn, den Magen und den Darm. Es macht keinen Sinn, im Winter viel Geld für „Plastik“ -Erdbeeren auszugeben. Versuchen Sie, im Sommer die saftigen Früchte der lokalen Produktion zu kaufen.