Nachdem Sie den Artikel gelesen haben, erfahren Sie, wie Ihnen die Ingwerwurzel helfen kann. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen bei der Auflistung ergeben eine beeindruckende Liste. Sein Wert ist unbestreitbar. Der Schaden und Nutzen seiner Verwendung gehen jedoch Hand in Hand. Wie breit ist das Spektrum der vorteilhaften Wirkungen von Ingwerknollen, so dass ihre Verwendung gefährlich sein kann, wenn Sie an bestimmten Krankheiten leiden. Die Liste der nützlichen Funktionen besteht nicht aus einem Dutzend Elementen. Das Anwendungsspektrum ist wirklich breit: medizinische Abkochungen, Schlankheitstees, Gewürze für Fleisch, Fisch, Marinaden, Süßwaren. Der wundersame Wurzel Ingwer ist bekannt für seinen ursprünglichen Geschmack, würziges Aroma.
In Europa ist diese Wurzel bei der Herstellung von alkoholischen Getränken beliebt - Ingwerbier, alle Arten von Schlägen, Liköre geben den Menschen gute Laune und profitieren gleichzeitig. Geriebene Ingwerwurzel wird als Kompresse bei rheumatischen Manifestationen und Gelenkschmerzen verwendet.
Die Zimmerbedingungen oder ein Cottage sind für den Anbau dieses aus Südostasien stammenden Einheimischen durchaus akzeptabel. Die Pflanze selbst hat schilfförmige Stängel, kann bis zu 1-1,2 Meter hoch werden. Die spitzenartige Art der Blütenstände zeichnet sich durch einen gelbbraunen Farbumfang aus. Geeignet sind nur fleischige Wurzeln, die hellbraun und handförmig sind. Es sind die Knollen, die alle nützlichen Nährstoffe enthalten, für die Ingwer so berühmt ist.
Was ist nützliche Ingwerwurzel, ihre Vorteile und Schäden
Es ist nützlich für seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung, für den Körper essentielle Aminosäuren (Threonin, Leisin, Phelanin, Tryptophan, Methionin) und ätherische Öle. Mangan, Eisen, Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Capryl, Linolsäure und Ölsäure sind weit entfernt von einer vollständigen Liste nützlicher Bestandteile von Ingwerknollen.
Es verdünnt das Blut, hilft bei der Verdauung, entfernt die Galle, fördert die Bildung von Magensaft, fördert das Wohlbefinden bei Lebensmittelvergiftungen und stärkt das Immunsystem.
Ingwerwurzel - nützliche Eigenschaften:
- Bei Erkältungen wirkt es stark entzündungshemmend, wärmend und diaphoretisch.
- Hilft bei Husten, Halsschmerzen (heiße Brühe).
- Es wird verwendet, um den Appetit zu steigern, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren.
- Es wird bei Vergiftungen verschiedener Art und bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Bei Verstopfung wirkt es milde abführend.
- Hilft, allergische Manifestationen (Juckreiz, Hautausschläge) zu stoppen.
- Zur Verbesserung des Gedächtnisses, der Gehirnfunktion, der Arteriosklerose und zur Stärkung der Blutgefäße.
- Zur Behandlung von Bluthochdruck von 1 Grad.
- Um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
- Um Gewicht zu reduzieren, beschleunigen Sie den Stoffwechsel.
- Bei gynäkologischen Erkrankungen zur Steigerung der Fruchtbarkeit.
- Mit Rheuma, Arthritis, Arthrose, zur Behandlung von Gelenken, lindern Sie Schmerzen nach Verletzungen.
- Es hat eine signifikante Wirkung gegen Krebs (Prävention).
- Bei Zahnfleischentzündung, Mundhöhle.
- In der Kosmetik (erhöht den Hautton, beseitigt Reizungen).
- Bei Erkrankungen der Schilddrüse.
- Verhindern Sie Schuppen, um Haarausfall zu behandeln.
Eine strikte Kontraindikation für die Verwendung von Ingwer ist:
- Magengeschwür.
- Colitis ulcerosa.
- Zwölffingerdarmgeschwür.
- Divertikulose des Dickdarms.
- Divertikulitis des Dickdarms.
- Cholelithiasis.
- Das letzte Trimenon der Schwangerschaft.
- Gefahr einer Fehlgeburt.
- Einnahme von antiarrhythmischen, blutdrucksenkenden (blutdrucksenkenden) Medikamenten.
Sie sollten Ingwerwurzeln nicht bei sehr hohen Temperaturen, bei extremer Hitze und mit verschiedenen Arten von Blutungen einnehmen (sie haben einen „blutdispergierenden“ Effekt).
Wie Ingwerwurzel essen?
Mit der Zugabe von Ingwerwurzel wird jedes Gericht zum Gourmet. Überraschenderweise ist es eine Tatsache - es passt zu fast allen Produkten! Es wird frisch, eingelegt, getrocknet, zu verschiedenen Konserven, Getränken und Suppen hinzugefügt.
Frische Wurzeln werden auf einer Reibe geschält, gerieben (oder gehackt), wonach daraus Tees und Abkochungen zubereitet werden. Es ist für die Verwendung einfach gehackt, ergänzt mit Zitrone, Salz oder Zucker geeignet. Kandierte kandierte Früchte aus Ingwerwurzeln sind ebenfalls eine gute Belohnung.
Getrocknet, pulverisiert gemahlen, wird die Wurzel häufig bei der Zubereitung von Fleisch, Fischgerichten, verschiedenen Saucen, Dressings sowie beim Backen verwendet. Frische Ingwerwurzel hat einen ausgeprägten, einzigartigen Geschmack und eine trocken-würzige Schärfe. Wie oben erwähnt, wird es nicht nur von innen, sondern auch von außen eingenommen - mit Wasser verdünnter Brei oder Pulver wird auf wunde Stellen am Körper aufgetragen.
Diese würzige Wurzel passt auch gut zu anderen Pflanzen, Gewürzen, da sie ihre wohltuenden Eigenschaften erhöht. Zimt und Honig, Knoblauch und Zitrone, Curry, Kardamom, Minze, Muskatnuss - alles zusammen mit Ingwer - dies ist ein echtes Medikament. Ingwer ist kalorienarm - 80 kcal pro 100 g).
Ingwerwurzel - Abnehmen
Ätherische Öle, die Ingwerwurzeln enthalten, "wirken" gezielt zur Gewichtsreduktion - Fettverbrennung, Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper, Beschleunigung des Stoffwechsels. Neben hervorragenden Geschmackseigenschaften wird das Abnehmen mit Hilfe von Ingwer zu einem angenehmen und beliebten Verfahren.
Bewertungen von allen, die die Wirkung von „Ingwer“ -Diäten verspürten, sind sich einig: Die zusätzlichen Pfunde verschwinden allmählich, kommen aber nicht zurück. Darüber hinaus gibt es einen Krafteffekt, die Muskelmasse ist in gutem Zustand und Cellulite-Ablagerungen verschwinden langsam aber sicher. Es ist bemerkenswert, dass selbst die Zugabe einer Aufnahme Ingwertee zur Diät nach 14 Tagen positive Ergebnisse zeigt.
Tee auf Ingwerbasis kann in jeder Häufigkeit eingenommen werden, wobei die festgelegte tägliche Norm für Flüssigkeiten von 1,5 bis 2 Litern nicht überschritten wird. Es ist gut, geriebene oder gehackte Wurzeln zu Gemüsesalaten hinzuzufügen.
Das Rezept für einen der beliebtesten "Schlankheitssalate" lautet wie folgt:
- kleine frische Gurke;
- kleine Karotten;
- mittelgroße gebackene Rüben;
- geriebenes Fruchtfleisch einer Orange;
- frischer (oder getrockneter) Sellerie;
- Zitronensaft zum Dressing (1 Dessertlöffel);
- Olivenöl (1 Teelöffel);
- Ingwerwurzel gerieben (1 Teelöffel).
Gurke, Karotten, Rüben in kleine Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten mischen.
Wenn Sie einen akzeptablen Gewichtsverlust ohne Eile akzeptieren, reicht es für Sie aus, getrocknete Wurzeln beim Essen der ersten Gänge, Getränke oder Tee hinzuzufügen. Wenn Sie schnell abnehmen möchten, ist es besser, sich für frischen Ingwer zu entscheiden, der zu Geschirr hinzugefügt oder als Abkochung getrunken werden muss.
Ingwerwurzel zur Gewichtsreduktion - verschiedene Verwendungsmöglichkeiten:
- Am unkompliziertesten ist Ingwertee, der mindestens dreimal täglich getrunken wird. Ein Teelöffel gehackte frische Wurzel oder ein Drittel desselben Löffels, aber ein trockenes Pulver, werden in die Teekanne gegeben. Tee selbst kann absolut alles sein.
- Ingwerwasser - mit Wasser infundiert, geschälte, fein gehackte Wurzel (ca. 50 g) wird mit 1 Liter kochendem Wasser übergossen, 2-3 Stunden infundiert. Das gesamte Volumen muss pro Tag getrunken werden.
- Ingwertee mit Orange, Minze - 3 Esslöffel geriebener Ingwer, zwei Esslöffel fein gehackte Minze werden zu anderthalb Litern kochendem Wasser gegeben. Wenn das Wasser wieder kocht, kochen Sie die Wurzel für weitere 10 Minuten, kühlen Sie dann ab, fügen Sie Honig (2 Esslöffel), gepressten Saft aus einer Orange und eine Prise Pfeffer hinzu. Verwenden Sie mäßig heiß.
- Ingwer mit Zitrone - fügen Sie den Saft einer halben Zitrone zu einem Glas Ingwerwasser hinzu. Trotz des einfachsten Rezepts ist ein solches Getränk ein leistungsstarkes und wirksames Mittel zum Abnehmen.
- Ingwer-Knoblauch-Infusion ist eines der effektivsten Mittel, um zusätzliche Pfunde zu bekämpfen. Ingwer fein gehackt (2 Esslöffel), 2 Knoblauchzehen (ebenfalls gehackt) hinzufügen, einen Liter kochendes Wasser gießen, 2-3 Stunden ruhen lassen. Nehmen Sie eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten. Verwenden Sie das gesamte Flüssigkeitsvolumen an einem Tag. Sie sollten sich keine Sorgen um den Knoblauchgeruch machen, da Ingwer ihn zuverlässig „blockiert“.
- Ingwerkaffee - hier ähnelt das Rezept dem Aufbrühen von Tee. Mit natürlichem Kaffee wird dem Cezve entweder geriebener oder trockener Ingwer zugesetzt - der Geschmack wird Sie angenehm überraschen. Sie können mit diesem Rezept experimentieren: Fügen Sie Milch, Zimt oder Nelken hinzu.
- Ingwerkefir ist ein köstliches, ideales Getränk für heiße Tage. Zu einem halben Teelöffel geriebener Ingwerwurzel einen Esslöffel Honig, 0,5 Teelöffel Zimtpulver, 2 Esslöffel Wasser und eine Zitronenscheibe hinzufügen. Alle Zutaten werden gemischt (Honig wird in Wasser gelöst) und in ein Glas Kefir gegossen.
Die Sättigung des Tees hängt davon ab, wie die Ingwerwurzel gebraut wird. Wenn die Wurzel längere Zeit im Wasser bleibt, wird das Getränk brennender und bitterer. Wenn das Rezept keine lange Infusionszeit anzeigt, kann das Getränk nach 15 bis 20 Minuten konsumiert werden. Während dieser Zeit werden die vorteilhaften Eigenschaften der Wurzel bereits dem Wasser verliehen.
Ein Abkochen der Wurzel ist kalt oder heiß gleichermaßen nützlich. Es ist gut, Abkochungen in einer Thermoskanne aufzubewahren - dies hilft, die nützlichen Bestandteile des Getränks zu erhalten. Wenn Sie trockenes Ingwerpulver anstelle von frischer Aufschlämmung verwenden, nehmen Sie es halb so viel (gemäß Rezept) und machen Sie ein langsames Feuer etwas länger (20-25 Minuten).
Wie hält man die Ingwerwurzel zu Hause?
Es gibt einige Tricks, um die Ingwerwurzel so lange wie möglich zu halten:
- Die gekühlte Lagerung von Ingwer ist für die ersten 5-6 Tage relevant, danach gehen seine medizinischen Eigenschaften verloren.
- Wenn die ungereinigte Knolle sorgfältig mit einer Plastiktüte verpackt und in den Gefrierschrank gestellt wird, bleibt sie lange erhalten und verliert nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Der Einfachheit halber können Sie die Wurzel in kleine Fragmente unterteilen. Sie können die Wurzel auch auf einer Reibe reiben oder mit einem Mixer mahlen und die resultierende Aufschlämmung in eine Plastiktüte geben, um die Form eines „Pfannkuchens“ zu erhalten. Solcher Ingwer ist gefroren und bricht bei Bedarf einfach ein Stück „Pfannkuchen“ ab - eine sehr bequeme und praktische Art der Aufbewahrung.
- Gehackte Wurzel in dünne Scheiben schneiden, Weißwein einschenken. Auf diese Weise bleibt es viele Wochen im Kühlschrank - diese Methode eignet sich für zukünftige Marinaden, Saucen, Beilagen für Fleisch oder Fisch.
- Die in kleine Würfel geschnittene Wurzel wird mit Wodka gegossen - diese Tinktur wird sehr lange aufbewahrt, es ist gut, sie zu Tees, Abkochungen hinzuzufügen, und Ingwer selbst wird wie gewohnt verwendet, wie Sie es gewohnt sind.
- Dünn geschnittene Knollen werden in einer dicken Zuckerlösung mit Wasser etwa 10 bis 15 Minuten gekocht und dann abgekühlt. Es wird in der Kälte gelagert.
- Getrocknetes Wurzelpulver ist für eine mehrmonatige Lagerung geeignet.
Ein wirklich universelles Produkt ist die Ingwerwurzel, deren vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen vor der Verwendung sorgfältig untersucht werden müssen. Er ist Gewürz, Medizin, Immunmodulator. Sein kompetenter Einsatz stärkt Ihre Gesundheit und verlängert die Lebensjahre. Wohlbefinden wird zu einem ständigen Begleiter.