Jedes Jahr bringen die Osterferien Wärme, Licht, Freude und Wohlstand in jedes Haus. Nach altem Brauch ist es an diesem Tag üblich, Menschen, die ihnen am Herzen liegen, bemalte Eier als Symbol des ewigen Lebens zu schenken. Dieses Mal möchte ich Ihnen eine originelle Art der Dekoration von Ostereiern vorstellen - Marmorfarbstoffe erweisen sich als besonders wirksam und absolut gesundheitssicher. Also werden wir die Eier mit Zwiebelschalen und Grün bemalen.
Was ist besser - grüne Farbe oder Farbe?
Trotz der Zweifel vieler an der Unbedenklichkeit des Hauptfarbstoffs - Brillantgrün - beeile ich mich zu versichern: Das beliebteste Produkt eines jeden Hausarzneimittelschranks ist hundertmal nützlicher als jede Lebensmittelfarbe, die erfahrene und weise Hausfrauen seit langem aufgegeben haben. Und die Teilnahme am Färbeprozess von Zwiebeln wirft überhaupt keine Fragen auf. Dies ist die traditionellste und bewährte Art, Ostereier zu färben.
Wichtige Rezeptgeheimnisse
Das Verfahren zum Malen von Ostereiern mit Zwiebelschalen und viel Grün ist einfach, es ist jedoch wichtig, im Voraus eine Reihe von vorbereitenden Maßnahmen durchzuführen.
- Um Risse in der Schale zu vermeiden, sollten die Eier 30 Minuten lang auf Raumtemperatur vorgewärmt werden - in warmem Wasser oder einfach auf dem Küchentisch liegen lassen.
- Es ist wichtig, die Eier nicht zu verdauen - bei längerer Wärmebehandlung verlieren sie ihre nützlichen und geschmackvollen Eigenschaften. Möchten Sie das „Gummi“ -Protein genießen?
- Beim Kochen wird empfohlen, 2 Esslöffel Salz in einem halben Liter Wasser ins Wasser zu geben. Salz stärkt zusätzlich die Schale.
- Wenn Sie eine gleichmäßige Farbe erzielen möchten, sollten Sie die Eier im Voraus mit Seife oder Soda waschen, mit Essig oder Alkohol abwischen, um die Oberfläche zu entfetten. Dadurch kann sich die Farbe gleichmäßig auf der Schale verteilen.
- Es ist besser, ein paar Esslöffel Essig oder Zitronensaft in die Farblösung zu geben - dies schützt die Farbe zusätzlich.
- Nach dem Färben ist es notwendig, jedes Ei mit einem in Pflanzenöl getränkten Tuch einzufetten, um zu glänzen.
- Und vielleicht ist das Wichtigste in diesem Fall, grüne Flecken schnell zu entfernen. In diesem Fall können Sie einen herkömmlichen Lösungsmittel- oder Nagellackentferner verwenden.
Wie leicht und einfach Marmoreier zu machen
Ich biete Ihnen ein schrittweises Fotorezept zum Färben von Eiern an, das definitiv niemanden gleichgültig lässt.
Du wirst brauchen:
- rohe Eier, 10 Stück;
- Schalen aus Zwiebeln verschiedener Sorten, 1 Liter (das Volumen wird in einem Literglas gemessen);
- Mull- oder Nylonstrumpfhose;
- Fäden
- eine Flasche Diamantgrün;
- 1 bis 2 Esslöffel Salz;
- Handschuhe
- Schere;
- Pflanzenfett.
Wenn Sie die Schale aus verschiedenen Zwiebelsorten verwenden - Zwiebeln und Rot -, ist die Farbe der Eier gesättigter.
Workshop zum Kochen von Welpen
- Zwiebelschale in kleine Stücke schneiden. Dazu sollten chemische Reinigungen in einer Schüssel ausgelegt und mit einer Schere nach dem Zufallsprinzip geschnitten werden (siehe Foto). Das Ergebnis ist noch kreativer, wenn Sie beim Mahlen einen Mixer verwenden. Zukünftige Flecken auf den Eiern werden schärfer und feiner sein.
- Bereiten Sie die Hoden wie oben beschrieben vor - waschen, entfetten. Befeuchten Sie sie mit Wasser und rollen Sie sie vorsichtig in einer gehackten Panierschale, so dass das Zwiebel-Konfetti fest über die gesamte Oberfläche des Eies passt. Der Schale können fein gehackte Papierstücke hinzugefügt werden - sie fügen zusätzliche Schattierungen hinzu. Es ist jedoch wichtig, dass die Papiermenge 2-3 mal geringer ist als der Hauptzwiebelfarbstoff.
- Wickeln Sie jedes Ei fest in Capron und sichern Sie es mit Fäden. Sie können auch ein Stück Gaze mit einer Größe von 15 x 15 cm verwenden. Die überschüssigen Kanten der Gaze sollten so beschnitten werden, dass sie das Bemalen der Eier nicht beeinträchtigen.
- In einem Topf (nicht emailliert und besser nicht der neueste, da dabei die Gefahr besteht, dass er gnadenlos gestrichen wird) die Nylonsäcke mit Eiern absenken. Gießen Sie die Welpen mit kaltem Wasser, so dass es sie vollständig bedeckt, und lassen Sie es kochen.
- Nachdem Sie das Wasser gekocht haben, fügen Sie eine Flasche Grün hinzu und kochen Sie die Eier für weitere 10-15 Minuten. Eine Flasche Diamantgrün reicht für ein Dutzend Eier. Wenn Sie beabsichtigen, mehr Produkte zu verwenden, sollte daher die Dosis von Brillantgrün erhöht werden. Und im Allgemeinen funktioniert in diesem Rezept wie auch anderswo die Grundregel: Je mehr Farbstoff, desto heller die Farbe.
- Verwenden Sie zu diesem Zeitpunkt Handschuhe, die Ihre Haut vor Flecken schützen. Die Eier aus der Pfanne nehmen, entfalten und schälen. Gut unter fließendem Wasser abspülen. Während des Trocknens kann das Muster schweben, daher sollten die fertigen Eier regelmäßig umgedreht oder mit einem Papiertuch abgewischt werden. Vergessen Sie nicht das Pflanzenöl, dank dessen sie wie echter polierter Marmor glänzen.
- Sie können die spektakulär bemalten Marmoreier bewundern, die nicht nur den Feiertagstisch schmücken, sondern auch zu einem ungewöhnlichen Geschenk für Ostern werden!
Auf diese Weise haben wir Schritt für Schritt nach den einfachsten Anweisungen die Eier mit Zwiebeln und viel Grün bemalt und sichergestellt, dass das ursprüngliche Design der Ostereier nicht immer schwierig und teuer ist. Süße Eier wurden aus zugänglichen und vertrauten Zutaten hergestellt und das Ergebnis übertraf alle Erwartungen. Blendung, Übergänge, Farbtöne machen Marmoreier zu einem Kunstwerk. Lassen Sie ihre Küche zu einer guten Tradition Ihres Zuhauses werden!