Kartoffeln gehören zu den wichtigsten Lebensmitteln. Die Kartoffelproduktivität in Russland liegt zwischen 115 und 137 kg / ha (im Krasnodar-Territorium - 100 kg / ha), in den USA, den Niederlanden bei 400 und in Kanada bei 250 Centern. Der Hauptweg, um dies zu steigern, ist die Einführung von Best Practices, beispielsweise in den Niederlanden, wo die größten Erfolge erzielt wurden. Die Praxis hat gezeigt, dass der Anbau von Kartoffeln mit niederländischer Technologie vielversprechend ist. Aber ist es im Krasnodar-Territorium effektiv?
Das Hauptziel der niederländischen Technologie ist die Schaffung einer lockeren, optimalen Bodenstruktur. Der Boden zum Pflanzen wird sehr sorgfältig vorbereitet und im Herbst im Frühjahr tief bearbeitet, so dass sich von oben mindestens 7-8 cm eine gut gelöste feuchte Schicht bildet.
Kartoffelvorläufer. Von großer Bedeutung ist, dass es auf diesem Boden zu Kartoffeln gewachsen ist, dh welche Kultur war der Vorgänger. Die Niederländer halten Winterkulturen für die besten. Beim Herbstpflügen werden unter dem Vorgänger organische Düngemittel ausgebracht. Mineraldünger werden zuerst verstreut und dann während des Anbaus, dh flach, parfümiert.
Düngung, Bodenvorbereitung, Knollenbehandlung
Die Niederländer achten besonders auf die Anwendung von Stickstoff, wobei 2/3 der Normen vor dem Pflanzen in den Boden gepflanzt werden (Ammoniumnitrat) und 1/3 als Top-Dressing 20 Tage nach der Keimung angewendet wird. Phosphor in Form von Superphosphat, Kalium in Form von Kaliumsulfat wird im Frühjahr vor dem Pflanzen eingeführt.
Im Frühjahr wird das Land nicht gepflügt, sondern von einem Kultivierenden kultiviert, dh oberflächlich bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 12-14 cm gelockert.
Der Qualität des Pflanzenmaterials wird besondere Bedeutung beigemessen. Es sollte sich durch hohe Reproduktion, hundertprozentige Sortenreinheit, Keimung und Knollengröße mit einem Durchmesser von 3-6 Zentimetern auszeichnen. Obligatorisches Saatgut-Dressing.
Holland Kartoffelpflanztechnik
Die Niederländer verwenden überall eine Gratmethode zum Pflanzen mit Gängen von 70 Zentimetern Breite. Typischerweise werden Kämme 3-4 Tage vor dem Pflanzen der Knollen geschnitten. Zum Pflanzen werden nur zuvor gekeimte Pflanzkartoffeln verwendet.
Eine weitere wichtige Bedingung ist eine flache (10-12 cm) Pflanzung von Knollen in den Kämmen. Diese Technik hat mehrere Vorteile. Es beschleunigt die Entstehung freundlicher Sämlinge (bis zu 2 Wochen) und trägt zur besseren Entwicklung der Pflanzen bei. Knollen werden gebunden, schneller gebildet, das Wurzelwachstum, Stolonen werden beschleunigt, Stängel und Blätter entwickeln sich gut. Diese Vorteile sind besonders in der Regenzeit gut.
Verarbeitung von Kartoffeln aus Krankheiten. Gegen Phytophthora werden nach niederländischer Technologie 5-7 Behandlungen durchgeführt. Die erste ist vor dem Auftreten von Anzeichen der Krankheit (vor dem Schließen der Kartoffeloberteile) und die nächste nach 7 bis 10 Tagen abgeschlossen. Vor der Phytophthora werden Kontaktpräparate verwendet. Nach seinem Auftreten systemische Medikamente (Ridomil, Arcerid).
Vorbereitung für die Reinigung. Der Ernte geht die chemische (Austrocknung) oder mechanische Zerstörung der Spitzen mit Hilfe eines Botvodrobitels sowie deren Kombination voraus. Nach der Zerstörung der Spitzen stehen die Knollen zehn Tage oder länger, um die Schale zu bilden. Erst nach einer solchen Exposition beginnt die Ernte.
Merkmale der Lagerung von Kartoffeln in den Niederlanden
Viele niederländische Landwirte nutzen kleine Lagerräume, um ihre Ernte zu lagern. Bei Belüftung und einer Temperatur von 4 bis 5 Grad werden Kartoffeln bis zu 8 bis 9 Monate gelagert, und die Verluste über einen so langen Zeitraum überschreiten 1,5 bis 2% nicht.
Warum können Sie die niederländische Technologie im Kuban nicht vollständig kopieren? Ist es möglich, niederländische Technologie vollständig zu kopieren? Die Antwort ist eindeutig - nein.
Die niederländische Technologie wird hauptsächlich für ihre Sorten sowie Boden- und Klimabedingungen entwickelt. Und dies sind leicht sandige und sandige Lehmböden, gemäßigte Temperaturen während der Vegetationsperiode und viel Feuchtigkeit. Ein wichtiger Faktor ist das hohe Maß an Material und technischer Basis, einschließlich einer Reihe der effektivsten Geräte für die Bodenvorbereitung, Pflanzenpflege und Lagerung von Pflanzen.
Ein scharfer Kontrast sind die Bedingungen für den Anbau von Kartoffeln in unserem Kuban. Dies sind Chernozeme mit hoher mechanischer Zusammensetzung, hohen Nacht- und Tagestemperaturen, Feuchtigkeitsmangel, infektiösem Hintergrund, Mangel an Düngemitteln, Herbiziden und Spezialgeräten.
Was kann man aus den niederländischen Erfahrungen im Kartoffelanbau ziehen? Wenn nicht die gesamte Technologie, dann sind viele ihrer Elemente nicht nur das, was sein kann, sondern müssen angewendet werden.
Beginnen wir mit der Verwendung niederländischer Sorten. Der niederländische Katalog enthält mehr als 115 Sorten. Natürlich sind sie maximal an ihre lokalen Anbaubedingungen angepasst. Es gibt keine einzige Sorte, die unter verschiedenen agroklimatischen Bedingungen gleich gute Ergebnisse liefern würde. Aus diesem Grund sind die meisten niederländischen Sorten nicht für unsere Bedingungen geeignet. Es gibt jedoch Sorten, die für uns von praktischem Interesse sind.
Zum Beispiel der Mittelstreifen von Russland. Viele Betriebe in dieser Zone haben bereits begonnen, Sorten wie Diamond, Escort, Cardinal, Premier, Fresco, Korine anzubauen, die hohe lebensmitteltechnologische Eigenschaften, eine erhöhte Plastizität, dh Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen aufweisen.
Basierend auf den Erfahrungen niederländischer Kartoffelerzeuger unter den Bedingungen des Krasnodar-Territoriums empfehlen wir die folgende Technologie.
Am Anfang ist es sehr wichtig, einen Ort zu wählen. Für die südlichen Zonen Russlands, zu denen auch das Krasnodar-Territorium gehört, das durch hohe Temperaturen und Regenmangel gekennzeichnet ist, sollten Kartoffelernten auf gut angefeuchteten Böden platziert werden. Da Kartoffeln auf losen Böden wählerisch sind, können regelmäßig Sand, Torf und organische Stoffe hinzugefügt werden. Dies verbessert die mechanische Struktur des Bodens erheblich, erleichtert seine Verarbeitung und erhöht die Produktivität.
Einer der besten Vorläufer für Kartoffeln ist Jungfrau. Jungfernland ermöglicht es Ihnen, hohe Erträge zu erzielen, ohne große Dosen Dünger aufzutragen. Wenn es jedoch nicht möglich ist, das Gebiet unbesetzt zu lassen, liefern Rüben, Kohl, Gurken und Karotten wie bei früheren Ernten gute Ergebnisse.
Ein wichtiges landwirtschaftliches Element ist die Bodenvorbereitung. Kartoffeln reagieren sehr empfindlich auf ihre Dichte. Wenn der Boden schlecht geschnitten, verdichtet, die Pflanzen schlecht entwickelt und die Knollen deformiert sind. Ohne sorgfältige Verarbeitung unserer Kuban-Chernozeme ist es daher unmöglich, hohe Erträge zu erzielen.
Der Boden muss im Herbst vorbereitet werden. Es ist ratsam, im Herbst in dem Gebiet, in dem Kartoffeln gepflanzt werden sollen, Grate zu schneiden. Die Grate werden von Kultivierenden von Nord nach Süd geschnitten. Der Abstand zwischen den Graten beträgt 70 Zentimeter. Die Höhe des Kamms beträgt bis zu 20 Zentimeter.
Im Winter werden unter dem Einfluss von Regen, Schnee, Frost große Klumpen zerkleinert und setzen sich etwas ab. Daher führen die Grubber im Frühjahr, sobald sich der Boden erwärmt, eine Lockerung der Grate vor dem Pflanzen und eine lokale Ausbringung von Mineraldüngern durch.
Vor dem Pflanzen müssen Pflanzkartoffeln zubereitet werden. Die erste Methode ist die Entfernung von Patienten, die für die verschiedenen Knollen untypisch sind, und die Sortierung in Fraktionen: klein (25-50 g), mittel (51-80 g) und groß (81-120 g).
Eine wichtige Technik ist das Pflanzen von Kartoffeln mit gekeimten Knollen. Dies ist keine komplizierte landwirtschaftliche Technik, die einheitliche frühe Sämlinge liefert. Die Triebe erscheinen 10 bis 14 Tage früher als beim Pflanzen nicht gewachsener Knollen. Dies erhöht den Anteil der Fraktionen großer Knollen um 13-17% und erhöht auch die Produktivität um 20-40%. In der Praxis ist dies für alle Sorten charakteristisch.
2-3 Wochen vor dem Pflanzen werden die ausgewählten kalibrierten Samen mit natürlichem Licht bei einer Temperatur von 10-25 Grad gekeimt. Die Keimung der Knollen ist so ausgelegt, dass die Pflanzlänge der grünen Sprossen 1,5 bis 2 cm nicht überschreitet. Für diese Zwecke werden Kisten mit verschiedenen Designs und Netzbeuteln verwendet.
Es ist sehr wichtig, die optimale Landezeit zu wählen. Einerseits reduziert die Aussaat auch 10 Tage später als der optimale Zeitraum den Ertrag um 17-20%. Andererseits sind sehr frühe Landungen unerwünscht. Die optimale Bodentemperatur in einer Tiefe von 15 cm für die Samenkeimung liegt nicht unter + 7 ° C. Bei niedrigeren Temperaturen erscheinen Stolonen mit einer großen Anzahl von Knötchen vorzeitig auf der Oberfläche der Knollen. Das heißt, Knollenwachstum tritt auf. Dieses Phänomen wird am häufigsten beim Pflanzen in kalten (unter + 7 ° C) Böden beobachtet.
Auf dieser Grundlage wird empfohlen, Kartoffeln zu pflanzen, sobald sich der Boden auf 7-9 ° C erwärmt. Dies geschieht normalerweise, wenn die durchschnittliche tägliche Lufttemperatur über + 10 ° C (drittes Jahrzehnt im März) liegt.
Um eine frühe Ernte zu erzielen, werden im Kuban jedoch häufig bereits während der „Februarfenster“ Samen gepflanzt. Daher ist es sehr wichtig, eine Sorte zu wählen, die zusätzlich zu allen positiven Anzeichen einen Kälteeinbruch ohne Unterwuchs verträgt. Vor allem erfüllen unsere Sorten diese Anforderungen: T-Shirt (Volksauswahl) und Reserve.
Kartoffelknollen mit gut entwickelten starken Sprossen werden nach der Kammmethode gepflanzt: auf schweren Böden bis zu einer Tiefe von 6-8 cm, auf leichten Böden - 10-12 cm. Der Abstand zwischen den Büschen bei Produktionskulturen beträgt 30-35 cm, bei Samen 22-24 cm .
Wenn es nicht möglich ist, die Kamm-Kultivierungsmethode zu verwenden, können Sie die übliche Methode des reibungslosen Pflanzens mit Elementen der niederländischen Technologie anwenden. Die Herbstbodenvorbereitung ist die gleiche wie bei der Kammtechnologie, jedoch ohne Grate zu schneiden.
Wenn nach traditioneller Technologie die Landetiefe 14 cm oder mehr beträgt, dann nach niederländischen Angaben 6-8 Zentimeter. Beim Pflanzen bildet sich ein bis zu 10 cm hoher Kamm. Zwei Wochen später, wenn die ersten Sämlinge erscheinen, beginnen sie, Grate zu bilden. Die Höhe des Kamms beträgt 22-24 cm. Der Abstand von der Bodenoberfläche zur Knolle beträgt 10-12 cm.
Die Pflege von Kartoffelpflanzen ist der wichtigste agrotechnische Maßnahmenkomplex. Dies ist Unkrautbekämpfung, Pflege von lockerem Boden, chemisches Pflegesystem. Hauptziel ist die Bekämpfung von Unkräutern, Krankheiten und Schädlingen.
Die erste Phase des Pflanzenlebens ist die kritischste - der Grundstein für eine zukünftige Ernte wird gelegt. Je besser die Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung junger Pflanzen sind, je leistungsfähiger das Wurzelsystem ist, desto produktiver werden Stolonen und desto schneller wird die vegetative Masse gebildet.
Samen vieler einjähriger Unkräuter keimen innerhalb von 4-5 Tagen nach dem Pflanzen. Daher ist es wichtig, nicht zu spät mit der ersten Behandlung zu kommen, um die gekeimten, aber noch nicht gekeimten Unkräuter zu zerstören, die sich in der Phase der weißen Schnüre befinden. In diesem Fall werden bis zu 80% der gekeimten, aber noch nicht gekeimten Unkräuter zerstört. Darüber hinaus regnet es im Frühjahr nach dem Anpflanzen von Kartoffeln häufig und trägt zur Bildung von Bodenkrusten bei, die den normalen Gasaustausch stören. Dies führt zu einer langsameren Keimung der Knollen. Um alle 7-10 Tage frühere freundliche Sämlinge zu erhalten, wird der Boden vor dem Auflaufen mit Häckslern oder Grubbern gelockert.
Nach dem Auflaufen wird der Boden 2-3 mal kultiviert. Der Boden, der zur Verdichtung neigt, wird bis zu einer Tiefe von 14 bis 17 cm behandelt. Auf sandigen Lehmabschnitten beträgt die Kultivierungstiefe 8 bis 12 Zentimeter. Die letzte mechanische Bodenbearbeitung - vor dem Schließen der Deckel, wenn die Pflanzen eine Höhe von 15 bis 20 cm erreichen - führt eine Tiefenbohrung durch.
Jedoch. Wenn das Kartoffelfeld stark verstopft ist, ist eine mechanische Unkrautbekämpfung möglicherweise nicht ausreichend. Als Ergänzung müssen dann chemische Kontrollmaßnahmen angewendet werden. Wir müssen uns jedoch daran erinnern, dass Herbizide zur Zerstörung von Unkräutern in der Regel vor dem Aufkommen von Kartoffelsprossen eingesetzt werden. Nach dieser Zeit wird empfohlen, nur noch die Bearbeitung zu verwenden.
Für den wirksamen Einsatz von Herbiziden werden Bodeneigenschaften berücksichtigt. Die minimale Rate der Zubereitung wird auf leichten Böden durch die mechanische Zusammensetzung des Bodens und die maximale auf schweren Chernozemen ermittelt.
Nach dem Auftragen der Herbizide wird eine anschließende mechanische Bodenbearbeitung frühestens 6-8 Tage nach dem Sprühen empfohlen.
Große Schäden an Kartoffelpflanzungen werden durch Spätfäule verursacht. Während des kalten, regnerischen Frühlings kann diese Krankheit die Ernte vollständig zerstören. Zur Prophylaxe pro Saison werden daher 1-3 Sprühmittel mit Fungiziden empfohlen.
Zur Bekämpfung der Spätfäule werden Medikamente mit Kontakt- und systemischen Wirkungen eingesetzt. Der Unterschied zwischen ihnen ist folgender: Kontaktpräparate wirken nur auf die Oberfläche von Pflanzen. Nach dem Regen werden sie abgewaschen, ihre Wirkung hört auf. Systemische Fungizide gelangen in das Pflanzengewebe und können die Pflanze für längere Zeit (12-15 Tage) vor Krankheiten schützen.
Die Hauptkontakt-Fungizide gegen Spätbrand: Kupferchlorid, Polycarbacin, 1% Bordeaux-Flüssigkeit.
Systemische Medikamente: Arcerid, Ridomil, Tubarid usw. Jedes Medikament hat seine eigene Konsumrate. Lesen Sie die Anweisungen vor der Verwendung.
Das erste vorbeugende Spray gegen Spätfäule wird normalerweise während der Knospenbildung empfohlen. Wenn sich jedoch herausstellt, dass der Frühling kalt und regnerisch ist, sollte die Verarbeitung viel früher beginnen. Gegen Spätfäule wird nicht empfohlen, nur Kontaktmedikamente oder umgekehrt nur systemische Medikamente zu verwenden. Der beste Effekt wird durch Abwechseln erzielt.
Der Kartoffelkäfer verursacht große Verluste für die Ernte. Wenn in der mittleren Zone Russlands in der Regel zwei oder (sehr selten) drei Generationen dieses Schädlings pro Saison vermehrt werden, dann sind es in unserem Süden 4-6. Um diesen gefährlichen Schädling wirksam bekämpfen zu können, ist es daher erforderlich, beide Insektizide sorgfältig auszuwählen und genau zu wissen, in welchen Stadien der Entwicklung des Käfers sie eingesetzt werden sollten.
Die größte Wirkung der bekannten Medikamente aus dem Kartoffelkäfer ist gezeigt: decis; Karate Cymbush; Hinterhalt und andere. Das empfindlichste Stadium der Entwicklung eines Käfers gegenüber Insektiziden ist das Stadium der Larven. Wenn der Zeitpunkt des Kampfes gegen den Kartoffelkäfer und die Spätfäule gleich ist, kann die Verarbeitung kombiniert werden. Das heißt, auflösen, Fungizid und Insektizid miteinander mischen, die Pflanzungen verarbeiten.
Kartoffel ist eine Kulturpflanze, die Bodenfeuchtigkeit benötigt. Die höchsten Erträge werden erzielt, wenn während der Vegetationsperiode die Bodenfeuchtigkeit nicht unter 75% liegt. Eine besonders kritische Phase des Feuchtigkeitsbedarfs ist die Zeit des Knollenbindens, die mit dem Stadium des Knospens zusammenfällt. Der Feuchtigkeitsmangel zu diesem Zeitpunkt führt in der Regel zu einem starken (bis zu 40%) Erntemangel, der durch spätere Bewässerung oder Regen nicht ausgeglichen werden kann.
Unter den Bedingungen des Krasnodar-Territoriums ist die Frühlingsperiode meistens kühl und regnerisch, d.h. Bewässerung kann nicht durchgeführt werden. Ab dem Stadium des Knospens, wenn Knollen wachsen und sich entwickeln (Juni), werden jedoch am häufigsten hohe Temperaturen und Trockenheit beobachtet. Es ist notwendig, mindestens 2-3 Bewässerungen durchzuführen. Ohne Bewässerung nimmt nicht nur die Produktivität ab, sondern es wird auch eine rasche Degeneration beobachtet.
Es ist notwendig, ab Mitte Juli (im Kuban) mit der Kartoffelernte zu beginnen, wenn der natürliche Tod der Blätter der unteren Stufe beginnt. Eine Verzögerung der Ernte um zehn Tage führt zu einem sehr negativen Ergebnis: Unter dem Einfluss von Hitze und Trockenheit geraten die Knollen allmählich aus dem Ruhezustand. Bereits im Oktober-November beginnen sie zu sprießen.
Die erste landwirtschaftliche Technik während der Ernte: Entfernen der Spitzen. Dazu können Sie die chemische Methode anwenden. Dies ist das Austrocknen der Deckel mit einer 3-5% igen Lösung von Magnesiumchlorat oder Reglon. Eine einfachere und kostengünstigere Methode ist jedoch die mechanische Verwendung einer Sense oder eines Bot-Fälschers.
7-10 Tage nach dem Entfernen der Spitzen beginnen sie, die Kartoffeln zu ernten, wenn sich auf den Knollen eine dicke Schutzhaut bildet.Trockene Sonnentage sind dafür sehr gut geeignet. Bei der Ernte bei nassem Regenwetter müssen die Knollen getrocknet werden.
Bevor die Kartoffeln für die Winterlagerung transportiert werden, müssen sie einer Behandlungsphase unterzogen werden. Zu diesem Zweck werden die Knollen 7 bis 10 Tage lang an einem schattigen, kühlen Ort platziert, meistens unter einem Baldachin. Diese Bedingungen tragen zur Bildung von Korkgewebe bei, was zu einer besseren Lagerung der Knollen beiträgt.
Zusammenfassend sollte gesagt werden, dass unter den Bedingungen des Krasnodar-Territoriums nicht alle Elemente der niederländischen Technologie für den Kartoffelanbau beobachtet werden können. Wenn jedoch der größtmögliche Ertrag erzielt werden soll, müssen alle Zusammenhänge der Technologie genau eingehalten werden: von der Auswahl der Sorten über hochwertiges Saatgut bis hin zur Verwendung moderner, hochwirksamer agrotechnischer Anbaumethoden.