Die Frage, wann der Kürbis zur Lagerung aus dem Garten genommen werden muss, ist für alle relevant, die diese gesunde und schmackhafte Frucht anbauen. Die Erntezeit für Kürbisse hängt von den Merkmalen der Sorte sowie vom Klima in Ihrem Wohngebiet ab. Wie Sie wissen - alles hat seine Zeit, zu bestimmten Zeiten pflanzen wir Pflanzen und warten danach auf die Ernteporen. Schauen wir uns alle Nuancen im Zusammenhang mit der Reifung und der Erntebereitschaft der Kürbisfrucht genauer an.
Kürbis im Garten, Foto:
Wie kann man die Erntebereitschaft des Kürbises bestimmen?
In diesem Fall sollten Sie sich natürlich an den Reifedaten der einzelnen Sorten orientieren. Am sichersten ist es jedoch, charakteristische äußere Zeichen zu verwenden, die die „Bereitschaft“ zur Ernte signalisieren:
- Der Stiel (Schwanz) des Fötus trocknet aus und beginnt vom Stiel zu fallen, während er allmählich aushärtet und schließlich so stark wie Holz wird. Manchmal benötigen Sie sogar eine scharfe Gartenschere oder Axt, um den Kürbis von der Peitsche zu entfernen.
- Die Schale des Fötus nimmt einen gesättigten orangen oder gelben Farbton an (abhängig von den Sortenmerkmalen). Tatsächlich gibt es sehr viele Kürbissorten, sie können auch weiß oder grün sein - in diesem Fall sollten Sie auf den Zustand des Schwanzes und die unten beschriebenen Punkte achten.
- Die Reifung des Fötus kann durch die Härte der Rinde bestimmt werden. Die Rinde einer reifen Frucht wird so dicht, dass es schwierig ist, sie zu kratzen und Spuren zu hinterlassen, ohne beispielsweise einen Metallgegenstand zu verwenden. Es wird nicht funktionieren, einen Kratzer mit einem Fingernagel zu hinterlassen - dies ist ein klarer Indikator für die Kürbisreifung. Die Ausnahme bilden nur einige Muskatnusssorten, die eine dünnere Schale aufweisen.
- In der letzten Phase der Reifung nimmt die Frucht dem grünen Teil der Pflanze die notwendige Vitalität. Der Hauptstiel, das Laub und die Wimpern verlieren ihre Farbe, werden gelb und trocknen aus.
Sie sollten auch auf die übliche "Volks" -Methode zur Bestimmung der Reife von Kürbissen achten - Klopfen auf die Kruste. Bei dieser Aktion sollte ein reifer Kürbis (wie sein Wassermelonen-Gegenstück) einen klaren, klaren Klang erzeugen. In einer gereiften Frucht ist das Fruchtfleisch fleischig, hart und elastisch. Die Samen eines solchen Kürbises sind immer mit einer dichten Schale bedeckt (mit Ausnahme von Gymnospermen).
Wann Kürbisse ernten?
Informationen über eine Tüte Samen sind nicht umsonst geschrieben. Oft zeigt es die Reifezeit der Früchte einer einzelnen Sorte an, aber Sie müssen den warmen Sommer und eine ausreichende "Dosis" Sonnenlicht berücksichtigen. Wenn der Sommer regnerisch und kühl ist, erstreckt sich die Reifezeit der Kürbisse über einen längeren Zeitraum.
Bedingungen für die Ernte von Kürbissen bestimmter Arten:
- Wenn wir Sortenarten mit harter Rinde betrachten, beträgt ihre Reifezeit ungefähr 3 Monate. Solche Früchte gelten als reif und werden zum Pflanzen in den kalten Regionen unseres Landes (wo es einen kurzen Sommer gibt) empfohlen. Sie werden Sie nicht mit ihrem bemerkenswerten Geschmack und ihrer reichen Vitaminzusammensetzung beeindrucken, aber ihre Samen werden im Gegenteil nützlich und appetitlich sein. Die Ernte hart gezüchteter Sorten erfolgt ab dem 20. August. Um eine Überreifung zu vermeiden, wird in kalten Regionen empfohlen, Kürbisse erst im September in den Betten zu lassen. Was die mittlere Zone Russlands betrifft, so reifen nach Beobachtungen die dickhäutigen harten Sorten Ende August schließlich.
- Die Erntezeit für großfruchtige Kürbisse beträgt ungefähr vom 10. bis 15. September. Großfruchtige Arten gelten unter Sommerbewohnern und Gärtnern als die beliebtesten, und das aus gutem Grund - ihr Fleisch ist nicht nur lecker, sondern auch voller nützlicher Zutaten und Vitamine. Sie zeichnen sich durch mittlere Reife und gute Haltbarkeit aus. Die vollständige Reifung der Früchte erfolgt nach 4 Monaten (oder etwas länger). Die Hauptsache ist, sie vor dem Einsetzen des ersten Frosts aus dem Garten zu entfernen. In diesem Fall werden Kürbisse lange Zeit perfekt gelagert. Wenn Sie in den kalten Regionen Russlands leben, nehmen Sie die Kürbisse bis September aus den Betten und legen Sie sie an einen trockenen, warmen Ort. Innerhalb eines Monats reifen die Früchte bei Bedarf.
- Die Ernte von Kürbissen der letzten Sorte erfolgt zuletzt: von Ende September bis zum Einsetzen des ersten Frosts. Späte Sorten sind die „launischsten“ und köstlichsten sowie thermophilsten. Die meisten Muskatnussarten sind spätere. Sie sollten wissen, dass unprätentiöser Kürbis eine kälteresistente Frucht ist als beispielsweise Melone oder Wassermelone. Nach der Ernte (in kalten Regionen) werden die Früchte 1,5 bis 2 Monate in einem trockenen und warmen Raum aufbewahrt (Reifung). Muskatnusssorten können längere Zeit gelagert werden. Eine vollständige Reifung solcher Früchte ist nur in den südlichen Regionen unseres Landes möglich, wo der Sommer lang, sonnig und warm ist. Der Reifungsprozess dauert ca. 4,5-5 Monate.
Wir können daher den Schluss ziehen, dass Kürbisse in warmen Gegenden direkt in den Betten reifen und in kalten Gegenden leicht unreif aus dem Garten entfernt werden und dann in einem geeigneten Raum reifen.
Kürbisernte - Wie sammle und lagere ich richtig?
Durch die Einhaltung einfacher Regeln können Sie die langfristige Lagerung von Früchten sicherstellen. In diesem Fall sind sowohl der Reinigungsprozess als auch die Lagerbedingungen des Kürbises gleich wichtig.
Ernte:
- Wählen Sie für diese Zwecke einen schönen warmen Tag. Vor dem Einsetzen des Frosts Zeit zu haben, um Kürbisse aus den Betten zu holen, ist die wichtigste Voraussetzung, da selbst leicht frostige Früchte nicht lange gelagert werden.
- Wenn Sie Früchte mit dem Auto transportieren, stellen Sie sicher, dass die Kürbisrinde während des Transports nicht beschädigt wird. Mikroben dringen durch ein „Trauma“ auf der Schale in den Fötus ein, dessen Wirkung zu einer schnellen und unvermeidlichen Schädigung sowohl eines einzelnen Kürbises als auch der gesamten Ernte führt.
- Verwenden Sie zum Entfernen von Früchten vom Stiel ein scharfes Gartenmesser oder eine Gartenschere. Wenn Sie versuchen, den Kürbis aus der Schlaufe zu reißen oder herauszuschrauben, wird der Stiel beschädigt, wodurch fäulniserregende Prozesse beginnen und sich infolgedessen Bakterien vermehren. Die Länge des Schwanzes sollte mindestens 5-7 cm betragen. Wenn Sie den Kürbis ernten (wenn Sie ihn bewegen), halten Sie ihn nicht am Stiel fest, sondern nehmen Sie die Frucht an den Seiten und am Boden.
Einige Gärtner raten davon ab, Kürbisse unmittelbar nach der Ernte in den Raum zu bringen, was diese Maßnahmen dadurch motiviert, dass die Fruchtschale zusätzlich an der frischen Luft etwas austrocknen sollte. Dieser Faktor ist nicht überflüssig, aber wenn die Wetterbedingungen dies nicht zulassen oder Sie Kürbisse aus irgendeinem Grund nicht auf der Straße lassen können, schadet es der Ernte nicht, die Früchte unmittelbar nach dem Entfernen aus den Beeten an einen warmen und trockenen Ort zu bringen.
Obstlagerung:
- Die ideale Temperatur für die Lagerung von Kürbissen beträgt ca. +10 .. + 15 ° C. Die Quecksilbersäule kann auf +5 ° C reduziert werden, jedoch nicht niedriger. Eine Lagerung in der Wohnung ist möglich, aber dann sollte die Lufttemperatur +20 .. + 22 ° C nicht überschreiten.
- Der Raum sollte gut belüftet sein, Dunkelheit ist sehr wünschenswert. Aber Feuchtigkeit sollte nicht sein.
- Platzieren Sie Kürbisse am besten in Holzregalen, damit sie die Fässer nicht berühren.
- Stellen Sie sicher, dass sich keine Äpfel oder Birnen im Kürbislagerraum befinden. Quitten sind ebenfalls auf dieser Liste. Diese Früchte geben Pflanzengas Ethylen ab, das keinen Schaden anrichtet, aber die Reifung beschleunigt. Eine solche Nähe kann daher die Haltbarkeit von Kürbissen verkürzen.
- Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit den Zustand und das Aussehen von Kürbissen und entfernen Sie verdächtige verdorbene Exemplare sofort, damit sie andere Früchte nicht „infizieren“.
- Wenn Sie die Ernte zur Lagerung legen, sortieren Sie die Kürbisse in Sorten. Hartfruchtige Früchte weisen eine sehr geringe Haltbarkeit auf, Muskatnussarten hingegen können unter geeigneten Bedingungen lange gelagert werden.
Ernte Kürbis Foto:
Wie kann man die Reifung von Kürbis beschleunigen?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie die Früchte vor den angegebenen Daten reifen können.
Ich werde die beliebtesten und verifiziertesten auflisten:
- Untersuchen Sie die Wettervorhersage für die kommenden Wochen, ungefähr 20 Tage vor dem Kälteeinbruch, entfernen Sie die apikalen Knospen junger Triebe und reißen Sie auch alle Blüten ab. Dank dieses Verfahrens wird die gesamte Vitalität der Pflanze für die Entwicklung und Reifung von Kürbissen verwendet. Entfernen Sie auch alle kleinen Früchte, damit große Kürbisse mehr Nährstoffe erhalten.
- Entfernen Sie alle Stiefsöhne.
- Wöchentliche Fütterungspflanzen mit Asche sind nicht überflüssig. Ein einmaliger Dünger von Kürbissen mit Superphosphat beschleunigt auch die Reifung von Früchten. Dieses Verfahren muss jedoch vor September durchgeführt werden.
- Dünnen Sie die Blätter aus, damit die Sonnenstrahlen einen besseren Zugang zu den Früchten haben. Für einen Kürbis werden ca. 5 oder 7 Blätter empfohlen.
- Bei Sorten mit kleinen Früchten wird empfohlen, nicht mehr als 5 Kürbisse im Busch zu lassen. Großfruchtige Arten können ein paar Stücke hinterlassen.
- Wenn Sie diese Kultur auf einem Komposthaufen anbauen, ist der Reifungsprozess viel schneller.
- Liebhaber des Bastelns mit Setzlingen können die Samen zuerst in Töpfe pflanzen, dies sollte etwa im April erfolgen. Wenn die ersten beiden vollwertigen Blätter erscheinen, müssen junge Büsche auf den Boden gebracht werden.
Um die Reifung des Kürbises zu vereinfachen, sollten Sie nicht faul sein, dicken Karton oder Sperrholz oder sogar Styroporschaum unter jeden Kürbis zu legen. Wenn Sie die Betten mit Sägemehl oder Rinde mulchen, wird es nur besser.
Wenn Sie den Kürbis reinigen, wissen Sie jetzt, und was die Lagerung betrifft, sollten selbst die gewürztesten Sorten nicht länger als sechs Monate zu Hause aufbewahrt werden. Ihr Fleisch wird faserig, der Geschmack geht verloren sowie nützliche Bestandteile.